De bedste veganske og vegetariske restauranter i New York

Heldigvis for dem, der har besluttet at flytte væk fra kød og fisk, er der i de fleste større byer en bred vifte af veganske og vegetariske restauranter hvor det er muligt at smage lækre retter. Som det ikke kunne være andet, er New York på ingen måde en undtagelse. I Big Apple findes gastronomiske forslag, der er lige så interessante som de, jeg har udarbejdet i denne artikel. Vil du møde dem?

Slagterens datter

Navnet lover allerede. I «Slagterens datter«, Som i øvrigt er en kæde af restauranter, vegetarisk mad er den største hovedperson. En af deres specialiteter er grøntsager og sort bønne burger med cashew cheddar ost. Lyder godt, ikke? Du skal godt vide, at du kan ledsage den med en cæsarsalat af grønnkål og mandelparmesan, der har en udfordrende krydret touch. På Manhattan har de et par butikker, men de er også til stede i Williamsburg (Brooklyn) og endda i Los Angeles.

Buddha Bodai

Der er ingen, der taler dårligt om denne restaurant, som vi ikke kun kan klassificere som veganske, men vi kan også mærke den som kinesisk eller asiatisk. Risruller med spinat, vegansk duck gryderet, vegetarisk stege svinekødboller ... Siden juli 2018 er de stoppet med at tilføje æg til deres retter, og de klarer sig lige så godt eller bedre. Selvfølgelig skal du ikke forveksle dig med en anden Buddha Bodai, der åbnede sine døre i 2015 inden for gåafstand fra pioneren, som nu lokale kender som Den originale Buddha Bodai.

Orchard Grocer

Det skylder sit navn på gaden, hvor den ligger (Orchard Street), mens dens omdømme skyldes vegansk ost, bagelsandwiches eller tilberedt mad, som enhver kan tage med hjem, når de ikke har lyst til at lave mad. Det har været åbent siden februar 2017, og alt ser ud til at indikere, at det er et af de steder, der ikke har problemer med at overleve i en by, hvor konkurrencen er hård i et hvilket som helst segment.

Delice & Sarrasin

Hvis du leder efter en vegansk restaurant og ikke ønsker at stoppe med at nyde de bedste retter fra europæisk køkken, skal dit valg være Delice & Sarrasin. Det er på Christopher Street (Manhattan West Village), og de har erobret deres naboer, siden de åbnede deres døre i 2016. I januar 2017 besluttede de at tage skridt til at blive en helt vegansk restaurant, hvor både søde og salte pandekager skinner. især hvis de kommer fra Fransk køkken.

Siggy s

I denne cafe er det meget let at føle sig godt tilpas. Det er dekoreret med kunst, og dets økologiske mad er noget af det bedste i New York. Derudover kan du om vinteren varme op takket være pejsen i rummet. Dine bedste retter? Hjemmelavede burgere og vegetarisk lasagne. Hvis du vil drikke, kan du bestille vand eller en øl, men jeg anbefaler, at du prøver både naturlige juice og frugt smoothies. Du finder dem på Manhattan (292 Elizabeth Street).

Ud over sushi

En fan af sushi til vegetarer? I Beyond Sushi lægger de den røde løber, så du ikke bliver med ønsket om at synke dine tænder i sushiruller som du mest kan lide. Det er klart, at disse er indpakket med rispapir. Du kan også bede om en rissalat, en suppe og ethvert andet japansk køkken, der ikke involverer bid af kød eller fisk. Adresse? 62 vest 56.

Kanelsneglen

Vi afslutter denne samling af vegetariske og veganske restauranter og taler om et sted, som folk er stolte af. Nordamerikanere (selvfølgelig dem, der kan leve uden et stykke kød). I Pennsylvania Plaza spiser de en masse hamburgere og mange sandwich, men i dette tilfælde har råmaterialet intet at gøre med, hvad der bruges på McDonald's. Det er en oase for veganere.

Anbefalet artikel: Getaway til New York: tip til at nyde det fuldt ud

Tel Aviv - World's Vegan Food Capital (April 2024)