Burgos er en vidunderlig by, fuld af skatte at opdage. Og i spidsen for dens vigtige kunstneriske arv er naturligvis dens imponerende katedral, en juvel af gotisk arkitektur. Men Burgos har mange andre incitamenter, der gør dit besøg til et must: dets historiske centrum, dets mange monumenter, det liv, der indåndes i dets gader og torve ...
Men i dag vil jeg fremhæve en stærk grund til at besøge Burgos: dens gastronomi. Bevis for dette er, at det er Spansk hovedstad i gastronomi i 2013. Hvis du går der, kan du nyde smag, som du ikke vil glemme. Har du brug for flere grunde til at planlægge en flugt til byen Cid Campeador?
Smag af altid og i dag
For alt det, den indeholder, startende med sin katedral, som er et gotisk vidunder, er Burgos en af de mest besøgte byer i vores geografi. Faktisk valgte New York Times hende som bedste turistdestination Spansk for dette år. Og det er ikke overraskende, da det indeholder tusind sanseoplevelser at nyde. På grund af det kølige klima om sommeren vil det desuden være en mere end fristende mulighed, hvis du vil undslippe varmen.
I dag skal vi fortælle dig hemmelighederne ved Burgos gastronomi, der har vakt så stor interesse for nylig. Selvom stegt ammende lam Det er kastiliansk arv, Burgos er det perfekte sted at smage på det. i Ojeda House, en af de mest traditionelle restauranter i byen, ammende lam er specialiteten. Men de udvikler også mesterligt andre typiske retter i provinsen, såsom den berømte sort budding eller Ibeas-bønner.
Men hvis det, du ønsker, er at prøve nye smagsvarianter, selvom de er forankrede til jorden, bliver du nødt til at besøge fabel, en af de restauranter, der har givet mest i de sidste par måneder. Dens kok, Isabel Álvarez, er ansvarlig. Du kan også komme nærmere Blue Gallery for at smage de delikatesser, som kok Saúl Gómez underskriver. Uanset hvad du beslutter dig, vil du få en god hukommelse af byen. Det vil være det værd.
- Burgos, gastronomi
- 1,230
