Jeg kan ikke tænke på en bedre plan for at fejre, at vi er i maj, at det er forår, og at dagene er uendeligt længere end flugt til Lissabon. Om foråret, fordi det er forår, og om vinteren fordi ja. Jeg skulle rejse til den portugisiske hovedstad hver anden til tre.
Lissabon har meget, men meget, at gøre. i Hard Hobbit To Break Vi har allerede fortalt dig, hvad er de vigtige besøg, du skal gøre i byen. Nu ville jeg fortælle dig om et af de væsentlige kapitler i hver tur: hvad man skal spise i Lissabon.
Torskens land
Den portugisiske gastronomi er fremragende og tilbyder gode opskrifter, blandt hvilke fiskeretter. Derudover er der i Lissabon meget gode restauranter med et fremragende kulinarisk tilbud og til overkommelige priser. Selvom du selvfølgelig skal vide, hvor du finder dem.
En af de ting, der kendetegner tilbudet fra Lissabon-restauranter, er deres bred vifte. Du kan finde fra de dyreste og elegante restauranter, til barer og taverner, hvor du spiser meget godt for meget få penge. Med hensyn til stjerneskålene starter vi med en klassiker af portugisisk gastronomi: torsk. I Lissabon koges torsk på så mange måder, at den overrasker dig. Jeg elsker især bacalhau a brás, som er tilberedt smuldret og rørformet med æg og kartofler.
Der er også andre typiske retter, f.eks grøn bouillon, baseret på kartoffel og kål; den Acorda skaldyr, en lækker suppe; eller den portugisiske gryderet. Og i dessertkapitlet, selvom du har flere muligheder at vælge imellem, kan du ikke gå glip af belem kager, berømt, lækker og med en gammel opskrift. Det er en slags butterdej fyldt med fløde og sukker og kanel drysset ovenpå. En fornøjelse for ganen.
Lissabon inspirationstur - Dag 3 - Burratini salat - Pandegrillet tigerreje - kvalilog_9 (April 2024)
- gastronomi, Lissabon
- 1,230
