Flere gange har vi talt i Hard Hobbit To Break af hvor vigtigt det er at opdage den lokale gastronomi på ethvert sted, vi besøger. Alle gastronomier er forskellige, selvom de har ting til fælles med andre, og det er fantastisk at kunne opdage de smag, teksturer og kombinationer, der kan findes i retter fra andre steder. At tage på en tur til en anden by eller et land og ikke prøve sin gastronomi forlader uden at opdage en af dens store rigdomme.
I dag vil jeg gerne skrive om gastronomi i Amsterdamm, en by, hvor ost er dens store kulinariske stjerne, ligesom i resten af Holland. Hvis du kan lide ost, vil du i den hollandske hovedstad føle dig i paradis, da der er uendelige typer med forskellige strukturer og smag, både blød og stærk. den hollandske oste Edam og Gouda er mere berømte, men der er mange flere. Jeg vil alligevel ikke fokusere på ost, men på de 2 vigtigste gastronomiske lækkerier i byen.
Ikke tilladte lækkerier
– stroopvaffel: det er perfekt til sød tand, da det er den mest berømte søde. De er to smørkager i en større størrelse end de sædvanlige, og de sættes sammen og sætter i midten en meget sød sirup, der kan have forskellige smag. Du kan finde dem på hvert trin og i ethvert hjørne kan du se nogen spise dem på ethvert tidspunkt af dagen.
– Pannekoeken: Det er Amsterdam's anden store glæde, noget der ligner en crepe, men med mere vægt og konsistens end den franske. De spiser altid fyld, både søde og salte ingredienser. Således kan den fyldes med marmelade, is, honning, ost, skinke, bacon, fløde ... Et under, der fungerer både som et første kursus og som en snack. Du kan finde dem i restauranter, barer, specialiserede virksomheder eller endda i gaderboder.
HVAD JEG SPISER PÅ EN WEEKEND (April 2024)
- Amsterdam, gastronomi
- 1,230
