med 66 restauranter Vinderne af Michelin-stjerne i 2013 New York Det blev bekræftet igen for et par dage siden som et af de bedste spisesteder i verden. Mangfoldighed er den mest betydningsfulde ting ved en destination, der skal besøges mindst en gang i livet. Nogle restauranter er vendt tilbage for at få en stjerne, som de gjorde i tidligere år.
Nogle af restauranterne tjente to stjerner, inklusive den for nylig åbnede 18-sæders Atera ledet af kok Mathew Lightner i det trendy kvarter på Manhattan. TriBeCa. 52 restauranter fik i mellemtiden en stjerne sammenlignet med 46 sidste år, og blandt dem kan vi finde ni nye poster. The Big Apple er generelt dette år stedet at finde op til fem flere restauranter sammenlignet med sidste år.
Michael Ellis, international direktør for de prestigefyldte årlige guider produceret af det franske dækfirma, forklarede, at New York på det kulinariske felt opretholder sin store dynamik. Tempoet i åbninger og lukninger er uovertruffen. Enogtres forskellige køkkener De er repræsenteret fra persisk til sydafrikansk og passerer peruansk, græsk, østrigsk, tyrkisk, fusion ...
Blandt tendenser Mest bemærkelsesværdig forklarede Ellis, at der har været en stor tilbøjelighed til lokale produkter og nordisk køkken samt fortsat japansk indflydelse. Kokke har formået at fokusere på mad snarere end udsmykning. Den unge generation af kokke Han vil udtrykke sig gennem skålene, men ikke nødvendigvis med en stor investering i dekoration. Tre franske restauranter vandt de øverste placeringer: Daniel med kok Daniel Boulud, Jean-Georges med Jean-Georges Vongerichten og Eric Ripert med Le Bernardin.
JEG SPISER VERDENS STÆRKESTE VINGUMMI-BAMSE - 50K SPECIAL. (Kan 2024)
- måltider
- 1,230
