Vi har ved flere lejligheder anbefalet forskellige destinationer til Mexico, både fra idylliske strande og fra andre steder af stor interesse, det være sig kulturel eller arkitektonisk. I dag vil jeg gerne fokusere på dens gastronomi, som ikke kun er meget varieret, men også lækker. Jeg kan huske, at når jeg arbejdede på et krydstogtskib, der rejste flere steder i Mexico, når jeg var i land, ville jeg gå til enhver lokal restaurant for at prøve noget andet hver dag ... hvor vidunderligt!
Det mest karakteristiske for mexicansk mad er krydret, så hvis du ikke kan lide stærke smagsoplevelser, vil du ikke nyde mad i Mexico, selvom jeg selvfølgelig anbefaler, at du prøver dem, fordi du vil blive overrasket. Bemærk de vigtigste detaljer i Mexicansk gastronomi:
– korn: De er en del af mange retter, især majs, ris og hvede. Med majs tilberedes de typiske mexicanske tortillaer.
– grøntsager: De er også i mange retter, især asken, quintoniler, huauhzontles, purslane eller romeritos. Den berømte guacamole er lavet med tomat, jalapeño og avocado.
– Andre ingredienser: Der er andre fødevarer, der også er en del af adskillige retter, såsom bælgfrugter (især bønner), ost (det er i mange af de mest typiske retter) eller kakao, der bruges specielt til søde retter, men også i mange varme og salte retter.
– Chile: Det er sandsynligvis den mest typiske for mexicansk mad, en meget krydret krydderi, som de lægger næsten alle deres retter på.
– drikkevarer: Tequila er den nationale spiritus, så du finder den overalt og endda med forskellige smag. Andre velkendte alkoholiske drikkevarer er mezcal og pulque, selvom sidstnævnte næsten er væk.
– Typiske retter: Blandt de mest typiske og næsten obligatoriske forbrug, hvis du er i Mexico, er tortas ahogadas, de refried bønner eller æg i mexicansk stil.
Mexican Cuisine | Mexico | Cultural Flavors | EP 08 (April 2024)
- gastronomi
- 1,230
