Vin af Languedoc


Regionen Languedoc producerer mere vin end nogen anden region i Frankrig. Overfladen består af mere end en tredjedel af vinmarker. Languedoc er blevet en ideel destination for at lære en vinregion i Frankrig bedre at kende ved at besøge vinmarker og laver smag. Ved blot at leje en bil kan du foretage en fremragende rundvisning i vinregionen par excellence.

Planlæg din rejse og vælg et eller to af territorierne. Må ikke bekymre dig om at forlade nogle besøg, du har mange, og de er alle ens. Limoux Det er kendetegnet ved at være det sted, hvor mousserende vin blev opfundet, og lokalbefolkningen siger, at den berømte Dom Perignon var en idé, der blev stjålet fra dem. I dag kan besøgende prøve prøve Limouxs bedste mousserende vin, kaldet Blanquette.

Den franske regering regulerer betegnelsen af ​​de bedste usædvanlige vine med den berømte "oprindelsesbetegnelse", der afhænger af dyrkningsmetoder, udbytter og andre sæt regler. Corbieres det er et andet "territorium" af vin. De producerer i Carcassonne, Narbonne, Perpignan og Quillan og er kendetegnet ved at være unge vine. 94% af disse vine det er rødt. De mest modne vine har noter af krydderier, peber, lakrids og timian.

den rød De er kraftfulde med aromaer af gammelt læder, kaffe og kakao. Coteaux er hjemsted for de ældste vinmarker i Frankrig og strækker sig langs Middelhavskysten Narbonne i det vestlige Camargue. De røde vine er fløjlsagtige og elegante med noter af hindbær, solbær, krydderier og peber.

Vingårdsbesøg på Domaine de la Jument Rousse, Languedoc, med musik af Jonas Højer Hansen (Januar 2021)


  • gastronomi
  • 1,230