Gastronomien fra New Zealand Det er meget mangfoldigt af den grund, mange beslutter at rejse til området for at opdage alle de hemmeligheder, det skjuler, når de taler kulinarisk. Retterne er hovedsageligt med lokale ingredienser. Køkkenet beskrives generelt som en køkken typisk for Stillehavet med påvirkninger fra Europa, Asien og Polynesien.
Auckland og den nordlige region af landet har forskellige specialiteter. De fokuserer meget mere på brugen af citrus, nødder, avocado og orientalske grøntsager. Tarakihi, Hapuku og tunge er de mest almindelige fisk, der bruges til madlavning i nord, mens der i den koldere sydlige region er en større præference for grouper og pighvar. I regionerne Taranaki, Hawke's Bay, Wairarapa Canterbury og Southland foretrækker de mere kødog specielt til lammekød.
Der er områder i New Zealand, hvor hjertefisk (Cervena) foretrækkes af de fleste restauranter, da det er kendetegnet ved et lavt fedtindhold, hvilket gør det meget sundt. For vinelskere vil New Zealand blive et paradis. Der er et stort antal populationer, der udelukkende er dedikeret til vindyrkning. Hver region har sin egen specialitet, og disse er perfekt kombineret med de mest populære retter. typisk.
I Mt Maunganui finder du små madbutikker, hvor du kan købe et stort antal ingredienser, der bringer dig hjem igen. Det kan du at købe: røget kød, slemmet orange slik eller lige, frisklavede smørkager. I New Zealand kan du nyde uendelige restauranter, hvor du kan smage ægte lækkerier kulinarisk, som du aldrig vil glemme.
Valhalla Journey Season Two | Episode 7 (April 2024)
- gastronomi
- 1,230
