De mest typiske retter i Italien

pizza1
Italien er et land med meget at tilbyde, men uden tvivl er en af ​​dens største attraktioner gastronomi. Faktisk er det italienske køkken blevet et monument i sig selv. I denne forstand er det vigtigt at huske, at den typiske menu i dette land består af mindst fire retter: anitpasto, første gang, anden gang og dessert.

På den anden side ønsker vi at kommentere, at det italienske køkken er kendetegnet ved sameksistensen af ​​smag, teksturer og aromaer, der er belagt med det særlige område i hver region. Derfor taler vi om en meget varieret gastronomi. Der er selvfølgelig nogle retter, der er til stede overalt Italien. I dag vil vi tale med dig om nogle af de mest typiske. Vil du være med?

pizza

pizza
Hvordan kan det være ellers, lad os starte med at tale om pizza, som er original fra køkkenet Napolitana. Som du ved er det meget populært over hele verden og kommer i mange variationer. Naturligvis er bunden af ​​denne skål fladbrød bagt og dækket med tomatsaus.


calzone

calzone
Calzone er en anden specialitet, der kommer fra Napoli. Faktisk stammer det fra napolitansk pizza og focaccia, som vi vil tale om næste gang. Det har en form, der ligner pizza, men helt lukket for en masse.

focaccia

focaccia
En anden typisk italiensk ret relateret til pizza er focaccia, en flad plan krydret med olivenolie, groft salt og urter aromatisk som rosmarin. Nogle versioner har også løg.

Lasagne

Lasana
Da det ikke kunne være andet, skal vi også tale om lasagne, der faktisk er af græsk-italiensk oprindelse. Det er en tallerken, der er sammensat af lag med pasta ispedd kød og bechamel. Selvfølgelig kan det også gøres med grøntsager eller fisk.


pasta

Pasta.jpg
Som du ved er pastaretter også meget typiske i Italien. Der er desuden en lang række italienske pasta: ravioli, spaghetti, tortellini, macaroni ... I nogle tilfælde er pastaen fyldt med kød eller grøntsager. Derudover kan de krydres med forskellige saucer. Blandt de mest berømte er den napolitanske, Bolognese, carbonara, pesto og skaldyr.

gnocchi

gnocchi
Gnocchi, kendt i Spanien som gnocchi, er lavet med kartoffel, mel og ricotta. De er normalt ledsaget af tomatsaus, smør og gorgonzola-ost.

risotto

risotto
Risotto, et traditionelt måltid lavet af ris, kunne ikke mangle på denne liste. Oprindeligt fra den nordvestlige del af landet har denne skål normalt ost parmesan. Selvfølgelig skal du vide, at der er forskellige typer risotto, afhængigt af ingredienserne.


carpaccio

carpaccio
Vi vil også tale med dig om carpaccio, en typisk skål fra de nordlige regioner i Italien. Det består af en forberedelse i bøde lag kød eller rå fisk. Blandt de mest anvendte kød er kalvekød.

ossobuco

ossobuco
Ossobuco, kendt i Italien som ossobuco alla milanesa, er en gryderet tilberedt med tykt skivet kalvekød uden knogle. Det er normalt ledsaget af risotto.

Vitello tonnato

vitello tonnato-
Vittelo tonnato er en typisk skål fra Piemonte-regionen, der også er meget populær i Argentina. Det tilberedes med kød vaccine ledsaget af en sauce af æggeblommer, tunbøffer, mælkecreme og vegetabilsk olie.

cacciucco

cacciucco
I Italien kan du naturligvis også finde typiske retter tilberedt med fisk. En af dem er cacciucco, der består af forskellige typer fisk, bløddyr og krebsdyr. De serveres normalt ledsaget af tomatsaus og skiver af toast.

desserter

Tiramisu
Vi afslutter selvfølgelig med at tale om desserter. De mest typiske i Italien er tiramisu, cannoli, panna cotta og sfogliatella.

Anbefalet artikel: Dyrebare steder at besøge i Italien

SMAGER ITALIENSKE KAGER // MED FIE LAURSEN (April 2021)


  • mad, gastronomi
  • 1,230