Hvad man skal spise i Indien

I Indien Du kan finde en bred vifte af landskaber, hvor du kan nyde din ferie, ud over at dykke ned i dens skikke og traditioner. Som ethvert andet land har den sin egen gastronomi, som i dette tilfælde ikke rigtig er spektakulær som andre steder, men den har meget interessante detaljer. Krydderier er vidt brugt, hvilket får næsten alle deres retter til at smage meget stærkt.

Stjernedel i indisk gastronomi Det er ris, som tilberedes på mange måder, og som du også kan finde i forskellige typer. Afhængig af regionen i det land, du er i, vil du finde det forberedt på forskellige måder. den ris Det kan være hovedretten eller en akkompagnement til enhver ret. den karry Det er også vigtigt, en sauce, der ledsager både kød og fisk, grøntsager eller suppe.

Typiske retter og ingredienser

– CAPATI: De er brød lavet med mel og vand, der findes i mange retter.

– pulao: en af ​​de mest populære risretter, som er den, der koger den med safran.

– grøntsager: Sammen med bælgfrugter findes de i mange opskrifter, især blomkål, tomater og ærter, altid aromatiseret med curry og yoghurt.

– Pebersuppe: Det er meget populært i det sydlige land, hvor retterne er mere krydret. Det er lavet med kogt løg, yerba vendayam, karry, safran, sennep, hvidløg, tamarindmasse og peberkorn.

– kød: Blandt de mest populære kødretter er ristet mørbrad med lam (med curry eller fløde) og kylling fyldt med stegt ris (også med curry).

desserter

– halva: Det er den bedst kendte, en semulje af ris, æltet med kokosmelk, og som også indeholder kanel, druer og mandler. Stek i smeltet smør.

– Khi: Det er en budding, der kan fremstilles med ris eller gulerødder, og som også indeholder kandiserede valnødder, fyldte svisker, karamellkonserves, stegte slik og sirup.

– Duftende cupcakes: de er lavet med smør, mandler og kokosnødemasse. En af de mest smagfulde slik.

drikkevarer

Det mest typiske er mælk, som normalt tages naturligt, ostemasse, kogt eller kondenseret. den lassi Det er en af ​​de mest kendte drikkevarer, som er en yoghurt fortyndet i vand med citron og solgt i gadeboder, da det er meget forfriskende. den te det er normalt aromatiseret med kardemomme eller mynte, og kaffen tilberedes tyk og med en masse mælk.

Butter Chicken | Foodfanatic (April 2024)