Vidste du, at Huelva netop har proklameret sig selv Spansk gastronomi hovedstad? Vi henviser til den begivenhed, der hvert år fremmes af den spanske gæstfrihedshovedstad (FEHR) og den spanske føderations turistjournalister og forfattere. Dets mål er at fremme gastronomi som en af de største turistattraktioner i landet, både nationalt og internationalt. Og som du godt ved, gastronomi er en af de faktorer, der mest tiltrækker turister, der besøger vores land.
De sidste byer, der har modtaget denne ære, er Logroño-La Rioja (2012), Burgos (2013), Vitoria-Gasteiz (2014) og Cáceres (2015). I år stræbte de kun efter Cuenca og Huelva-titlen, og juryen, der består af fagfolk fra gæstfrihed, turisme, kommunikation og repræsentanter for Turespaña og Landbrugsministeriet, har besluttet, at det skulle være den Andalusiske by. Vi fortæller dig alt, hvad det betyder at være den spanske gastronomi, og hvad Huelva tilbyder gastronomisk nedenfor!
Hvorfor er Huelva blevet valgt?
Som rapporteret af den spanske gastronomi, skal Huelva i løbet af 2017 organisere forskellige aktiviteter for at fremme sin gastronomiske turisme og, selvfølgelig, traditionelt produktkøkken. Tilsyneladende har juryen valgt den andalusiske by i stedet for Cuenca, fordi den spanske gastronomi hovedstad i år bliver Toledo, en by, som, selv om den har en anden gastronomi end Cuenca, også er La Mancha og derfor , del nogle ligheder. Desuden var ingen by med havn nogensinde blevet valgt. På den anden side er det vigtigt at huske, at folk fra Huelva har været meget støttende for kandidaturet.
Gastronomisk trident
Ifølge rapporter fra organisationen har Huelva muligheden for at vise verden sin "gastronomiske trident". Hvad betyder de? Nå, til produkterne fra bjergene, blandt hvilke Jabugo-skinke og kureret kød fra Sierra de Aracena skiller sig ud; til havets, som rejer hvid, choco, coquina eller de små punkter; og dem fra haven, såsom jordbær, jordbær eller typiske retter såsom "enzapatás" -bønner, vigil-gryderet eller kikærter med spinat. Huelva-rejerne fortjener en særlig omtale, som er en af de mest værdsatte på den spanske skaldyrscene. Faktisk er der mange gode kokke, der hævder dem.
Vine og vinblade
Selvfølgelig bør du ikke glemme dets vin og vinegarer. Faktisk kan du her finde Huelva County oprindelsesbetegnelse ud over vin fra appelsin, der er aromatiseret med macereret bitter appelsinskal. Tror du ikke, de er attraktive nok til at besøge den andalusiske by i det næste år? Der er godt mere!
Opdagelse af Amerika
Næste år skal Huelva ikke kun fejre, at det er den spanske gastronomiske hovedstad, men også 525-årsdagen for opdagelsen af Amerika. På denne måde vil de være i stand til at drage fordel af at gengive hyldest til den første og største kulinariske fusion i verden, da gastronomien på det gamle kontinent ændrede sig fuldstændigt med ankomsten af produkter som kartofler, tomater, kakao eller tropiske frugter.
Hvad med Cuenca?
Selv om dette år ikke har lykkedes Cuenca at få titlen, opfordrer de fra juryen byen til at dukke op igen for 2018, da de vil nyde en mulighed for et godt arbejde og for dets kulinariske tilbud. traditionelle. Derudover har de fremhævet niveauet for deres gæstfrihed, kvaliteten af byens pantry og provinsen Cuenca og naturligvis betydningen af Cuencas køkken.
Anbefalet artikel: De bedste luksusrestauranter i Spanien
Nuevo Portil Golf, gastronomy, golf and spectacular surroundings (Kan 2024)
- Andalusien, gastronomi, Huelva
- 1,230
